Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Zwaardvis met doperwten, kruiden en bloemen uit de tuin en vadouvan
Door de Vadouvan 24 uur van tevoren met de vinaigrette te mengen komt niet alleen de smaak maar ook de klaar ten goede.
Ingrediënten
Zwaardvis met doperwten, kruiden en bloemen uit de tuin en vadouvan
−
+
€0.0
Tartelet
roomboterkorstdeeg
/plakken
10.0 plakken
0%
eidooier
/st
1.0 st
0%
sesamzaadjes gemengd
/g
4.0 g
0%
Garnituur
zwaardvisfilet
/g
600.0 g
0%
vadouvan
/g
3.0 g
0%
Hellmann's Citrus Vinaigrette Vloeibaar 1L
/dl
1.5 dl
0%
11
Punten
tomaat, gebakken
/stuks
5.0 stuks
0%
doperwten
/g
250.0 g
0%
peper witte, gemalen
/g
0.0 g
0%
Knorr Primerba Sjalot 340g
/g
10.0 g
0%
Opmaak
bloemen, divers (korenbloemen, venkelbloemetjes)
/stuks
0.0 stuks
0%
kruiden, divers (klaverzuring, venkelkruid, roomse kervel)
/stuks
0.0 stuks
0%
/
Tartelet
-
roomboterkorstdeeg 10.0 plakken
-
eidooier 1.0 st
-
sesamzaadjes gemengd 4.0 g
Garnituur
-
zwaardvisfilet 600.0 g
-
vadouvan 3.0 g
-
tomaat, gebakken 5.0 stuks
-
doperwten 250.0 g
-
peper witte, gemalen
-
Knorr Primerba Sjalot 340g 10.0 g
Opmaak
-
bloemen, divers (korenbloemen, venkelbloemetjes)
-
kruiden, divers (klaverzuring, venkelkruid, roomse kervel)
Bereiding
-
Tartelet
Steek de korstdeegplakjes met een ronde steker uit.Prik ze in met een vork, en bestrijk ze vervolgens met wateigeelBestrooi ze met wat sesamzaadjes en bak ze gedurende ca. 15 minuten op 185°C. -
Garnituur
Snijd de zwaardvisfilet dun en roer de vadouvan door de citrus vinaigrette.Hak de gebakken tomaat fijn en blancheer de doperwten.Verwarm de sjalot puree en voeg de doperwten toe.Voeg de vinaigrette toe en breng op smaak met wat peper -
Opmaak
Verdeel de gehakte tomaat op de tartelettes en leg hierop de gesneden zwaardvisfilet.Maak de tartelettes af met de doperwtjes en de vinaigrette.Garneer met de bloemetjes en de kruiden uit de tuin.
