Personen
Zalmforel met citrus, asperges en kerrie-hollandaise
Bereiding
saus
Opmaak
Bereiding
-
zalmforelfilet 800.0 g
-
zout & zwarte peper
-
kristalsuiker
-
olijfolie
-
zest van citroen
saus
-
Knorr Garde d'Or Hollandaise Saus 250ml 2.0 dl
Opmaak
-
asperges (sous-vide gegaard M.E.P) 30.0 stuks
-
kruiden (citra leaves, duizendblad, ijskruid, shiso, bronze venkel) 20.0 g