Ik werk in…

Ga verder

Uw inhoud is gewijzigd op basis van uw situatie

+

Groenten:

  • waterkers 2 bos
  • roodlof 3 st
  • rucola 150 g
  • vijgen 10 st

Garnituur:

  • zonnebloempitten 100 g
  • eetbare goudsbloemen 3 stuks
  • viooltjes, eetbaar 20 st

Opmaak:

  1. Groenten:

    Snijd de waterkers af en snijd de roodlof in dunne plakken.
    Was de rucola en maak deze goed droog.
    Snijd de vijgen in vieren.
  2. Garnituur:

    Rooster de zonnebloempitten.
    Pluk de eetbare bloemen.
  3. Opmaak:

    Maak de salade aan met wat vinaigrette.
    Verdeel de salade over de borden.
    Maak de salade af met de vijgen, zonnebloempitten en de rest van de vinaigrette.
    Rasp de Parmezaanse kaas samen met wat sinaasappelschil over de salade.
    Verdeel de bloemblaadjes speels over de salade.
+