Menu

Vergeten groentesoep met groene salsa (op basis van Witte Crème Soep)
Vergeten groentesoep met groene salsa (op basis van Witte Crème Soep) – Recept

Een goede soep kan op verschillende manieren gemaakt worden.Wij serveren drie recepten van deze soep elk met een andere basis.

...

Personen

−
+

Soep:

  • Knorr Witte Crèmesoep Poeder 20L 140.0 g
  • water 2.0 l
  • pastinaak, in blokjes 150.0 g
  • knolselderijblokjes 300.0 g
  • aardpeer 150.0 g
  • witte uien, blokjes 200.0 g

Salsa:

  • verse oregano 15.0 g
  • peterselie 60.0 g
  • bieslook 35.0 g
  • olijfolie 1.5 dl
  • citroen 1.0 st

Garnituur:

  • zonnebloempitten 35.0 g
  • pompoenpitten 35.0 g

Opmaak:

  • zwarte peper 1.0 g
  • croutons 150.0 g
Created By:
No Chef Image

Edwin van Gent

Een goede soep kan op verschillende manieren gemaakt worden.Wij serveren drie recepten van deze soep elk met een andere basis.

...

Bereiding

  1. Soep:

    • Breng het water aan de kook en voeg het afgewogen soeppoeder toe.
    • Voeg de gesneden pastinaak, knolselderij, aardpeer en de ui toe. 
    • Breng de soep opnieuw aan de kook en draai het vuur lager.
    • Kook de soep voor tenminste 15 minuten. 
    • Pureer de soep met een staafmixer of in een blender.

  2. Salsa:

    • Doe de groene kruiden samen met de olijfolie in de blender en draai het geheel glad.
    • Breng op smaak met wat geraspte citroenschil en citroensap.

  3. Garnituur:

    • Rooster de pompoen en de zonnebloempitten in een droge koekenpan. 

  4. Opmaak:

    • Schep de soep in de kommen en verdeel de salsa.
    • Schep de geroosterde zaden en de croutons erbij en maak af met gemalen peper. 
Created By:
No Chef Image

Edwin van Gent

Misschien ook interessant

Alle recepten (1138)
Cook & Save
Cook&Save
Products
Producten
Recipes
Recepten
Minicart
Winkelmand
Menu
Menu