Vergeten groentesoep met groene salsa (op basis van Groente bouillon)

Name: Vergeten groentesoep met groene salsa (op basis van Groente bouillon)
Yield: 1
Ingredients: 60.0g Knorr Professional Groentebouillon authentiek poeder opbrengst 45L; 2.0l water; 200.0g pastinaak, in blokjes; 300.0g knolselderijblokjes; 100.0g aardpeer; 200.0g witte uien, blokjes; 2.0dl room; 30.0g Knorr Blanke Roux Korrels 1kg; 15.0g verse oregano; 60.0g peterselie; 35.0g bieslook; 1.5dl olijfolie; 1.0st citroen; 35.0g zonnebloempitten; 35.0g pompoenpitten; 1.0g zwarte peper; 150.0g croutons

Vergeten groentesoep met groene salsa (op basis van Groente bouillon) – Recept

Een goede soep kan op verschillende manieren gemaakt worden.

Wij serveren drie recepten van deze soep elk met een andere basis.

...

Soep

Knorr Professional Groentebouillon authentiek poeder opbrengst 45L 60.0 g
Knorr Professional Groentebouillon authentiek poeder opbrengst 45L

21 125 Punten

Product wordt toegevoegd aan favorieten

Je moet ingelogd zijn om een product toe te voegen aan favorieten

0,9 kg € 20,86

6 x 0,9 kg € 125,14

Knorr Professional Groentebouillon authentiek poeder opbrengst 45L is aan je winkelwagen toegevoegd

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Prijsindicatie excl. BTW (Je betaalt je eigen prijs via je eigen grossier)
water 2.0 l
pastinaak, in blokjes 200.0 g
knolselderijblokjes 300.0 g
aardpeer 100.0 g
witte uien, blokjes 200.0 g
room 2.0 dl
Knorr Blanke Roux Korrels 1kg 30.0 g
Knorr Blanke Roux Korrels 1kg

11 63 Punten

Product wordt toegevoegd aan favorieten

Je moet ingelogd zijn om een product toe te voegen aan favorieten

1 kg € 10,51

6 x 1 kg € 63,08

Knorr Blanke Roux Korrels 1kg is aan je winkelwagen toegevoegd

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Prijsindicatie excl. BTW (Je betaalt je eigen prijs via je eigen grossier)

Salsa

verse oregano 15.0 g
peterselie 60.0 g
bieslook 35.0 g
olijfolie 1.5 dl
citroen 1.0 st

Garnituur

zonnebloempitten 35.0 g
pompoenpitten 35.0 g

Opmaak

zwarte peper 1.0 g
croutons 150.0 g

Vegetarisch

Soepen

Een goede soep kan op verschillende manieren gemaakt worden.

Wij serveren drie recepten van deze soep elk met een andere basis.

...

Bereiding

Soep

Breng het water aan de kook en voeg al roerend de afgewogen bouillonpoeder toe.
Voeg de gesneden pastinaak, knolselderij, aardpeer, ui en de room toe.
Breng de soep opnieuw aan de kook en draai het vuur lager.
Kook de soep voor tenminste 15 minuten.
Pureer de soep met een staafmixer of in een blender.
Giet de soep terug in de pan en bind de soep met de roux.
Salsa

Doe de groene kruiden samen met de olijfolie in de blender en draai het geheel glad.
Breng op smaak met wat geraspte citroenschil en citroensap.
Garnituur

Rooster de pompoen en de zonnebloempitten in een droge koekenpan.
Opmaak

Schep de soep in de kommen en verdeel de salsa.
Schep de geroosterde zaden en de croutons erbij en maak af met gemalen peper.