Ik werk in…

Ga verder

Uw inhoud is gewijzigd op basis van uw situatie

+

Tonijn

  • tonijnfilet 250 g
  • citroen 1 st
  • gemalen peper
  • tijm 4 tak
  1. Tonijn

    Leg cederhouten plankjes 2 uur onder water. Smeer ze in met olijfolie en bestrooi ze met peper en zout. Snijd de tonijn in plakjes van 2 centimeter. Leg de plakjes op de plankjes. Verdeel er olijfolie en citroenrasp over. Bestrooi met versgemalen peper en gehakte tijm. Gaar de tonijn circa 8 minuten (afhankelijk van de dikte) op 160⁰C op de Big Green Egg.
+