Menu

Tomatensoep uit Mexico met boontjes en chili
Tomatensoep uit Mexico met boontjes en chili – Recept

Deze soep maken we af met zure room en koriander maar als variant daarop kunnen we ook avocado en fijngesneden tortilla gebruiken.

...

Personen

−
+

Soep

Garnituur

  • chorizo 200.0 g
  • kidneybonen 200.0 g
  • witte bonen 150.0 g
  • zwarte bonen 150.0 g
  • koriander tak 6.0 takjes

Opmaak

  • zure room 200.0 g

Deze soep maken we af met zure room en koriander maar als variant daarop kunnen we ook avocado en fijngesneden tortilla gebruiken.

...

Bereiding

  1. Soep

    Breng twee liter water aan de kook en voeg al roerend het afgewogen soeppoeder toe.
    Voeg de chili saus toe en laat de tomatensoep gedurende vijf minuten rustig doorkoken.

  2. Garnituur

    Snijd de chorizoworst in dunne plakjes en bak ze kort in een droge koekenpan.
    Spoel de drie soorten bonen af en voeg ze aan de soep toe.
    Pluk de koriander.

  3. Opmaak

    Schep de soep in de soepkommen en serveer met de koriander, chorizo en de zure room.

Misschien ook interessant

Alle recepten (1138)
Cook & Save
Cook&Save
Products
Producten
Recipes
Recepten
Minicart
Winkelmand
Menu
Menu