Thaise groenten carpaccio

Name: Thaise groenten carpaccio
Yield: 10
Ingredients: 1.5dl limoensap; 1.5dl water; 30.0g Thai fish sauce; 35.0g palmsuiker; 60.0g Hellmann's Basil Vinaigrette Vloeibaar 1L; 0.5st watermeloen; 2.0st coeur de boeuf-tomaten; 100.0g pomedori tomaat; 10.0st honingtomaatjes; 2.0st mini komkommer; 0.5st komkommer; 5.0st radijs; 0.5st rode ui; 3.0g kaffir limoenblaadjes (liefst vers); 0.5stuks rode Chili peper; 0.5st granaatappel; 1.0bakje limoencress; 10.0st Viooltjes

“Carpaccio” is een echte klassieker die niet op het menu mag ontbreken.

...

Dressing:

limoensap 1.5 dl
water 1.5 dl
Thai fish sauce 30.0 g
palmsuiker 35.0 g
Hellmann's Basil Vinaigrette Vloeibaar 1L 60.0 g
Hellmann's Basil Vinaigrette Vloeibaar 1L

18 104 Punten

Product wordt toegevoegd aan favorieten

Je moet ingelogd zijn om een product toe te voegen aan favorieten

1 l € 11,45

6 x 1 L € 68,69

Hellmann's Basil Vinaigrette Vloeibaar 1L is aan je winkelwagen toegevoegd

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Prijsindicatie excl. BTW (Je betaalt je eigen prijs via je eigen grossier)

Garnituur:

watermeloen 0.5 st
coeur de boeuf-tomaten 2.0 st
pomedori tomaat 100.0 g
honingtomaatjes 10.0 st
mini komkommer 2.0 st
komkommer 0.5 st
radijs 5.0 st
rode ui 0.5 st
kaffir limoenblaadjes (liefst vers) 3.0 g
rode Chili peper 0.5 stuks
granaatappel 0.5 st

Opmaak:

limoencress 1.0 bakje
Viooltjes 10.0 st

Vis

Voorgerechten

“Carpaccio” is een echte klassieker die niet op het menu mag ontbreken.

...

Bereiding

Dressing:
Meng het limoensap, water, fish sauce, palmsuiker en de vinaigrette.
Garnituur:
Maak de watermeloen schoon en snijd deze samen met de tomaten, komkommer, radijs, ui en de peper in zeer dunne plakjes. Snijd de limoenblaadjes in ragfijne julienne.Maak de granaatappel schoon.
Opmaak:
Verdeel de gesneden groenten op de borden.Giet het dressing op de groenten en garneer met de granaatappel, cress, vioolblaadjes en het fijngesneden limoenblad.

Vis

Voorgerechten