Personen
Stoofpotje van Noordzeevis
Stoofpotje
Opmaak
Stoofpotje
-
geklaarde boter 15.0 g
-
sjalotten, fijngesneden 30.0 g
-
witte wijn, droog 1.0 dl
-
rouget filet zonder schubben/graatjes 400.0 g
-
tongfilets 400.0 g
-
kabeljauwfilet 400.0 g
-
mosselen 300.0 g
-
lente uitjes 150.0 g
-
bospeen 200.0 g
-
prei,jonge 200.0 g
-
kookroom 2.0 dl
Opmaak
-
peterselie olie 10.0 ml
-
bladpeterselie