Personen
Schelvis brandade met spitskool en mosselen
mosselen
Brandade
Spitskool
mosselen
-
geklaarde boter
-
jumbomosselen 1.0 kg
-
sjalotjes, fijngesneden 20.0 g
-
bieslook, fijngesneden 3.0 g
-
boter 60.0 g
-
witte peper
-
witte wijn 1.0 dl
Brandade
-
kruimige kokende aardappels, geschild 1.0 kg
-
schelvisfilet 1.0 kg
-
volle melk 2.0 dl
-
olijfolie 1.0 dl
Spitskool
-
zout en peper
-
spitskool 1.0 st