Menu
Punten

Ingrediënten

+

Saus

  • rode paprika 1.0 st
  • sjalotjes 2.0 st
  • suiker
  • rode wijn 1.0 dl
  • Knorr Professional Authentieke Demi Glace Vloeibaar 1L 3.0 dl
  • augurk brunoise 50.0 g

Bereiding

  1. Saus

    • Rooster de paprika gedurende 20 minuten op 200ºC. 
    • Pel de paprika en snijd hem in brunoise.
    • Snijd de sjalotjes fijn en stoof ze in wat olijfolie.
    • Voeg wat suiker toe en karameliseer het geheel.
    • Blus af met de rode wijn en voeg de demi glace toe.
    • Laat het geheel iets inkoken.
    • Passeer de jus en voeg de augurk en de paprika brunoise toe.
Cook&Save
Producten
Recepten
Winkelmand
Menu