Menu
Punten
+

Schnitzel

  • geklaarde boter
  • Calvé Satésaus 2,5 kg 400 g
  • water 4 dl
  • varkensschnitzels 10 stuks

Opmaak

  • ijsbergsla, gesneden 250 g
  • Rauwkost (komkommer, radijs, bospeen, lente ui, rode ui) 250 g
  • geroosterde sesamzaadjes 1 g
  1. Schnitzel

    Bak de schnitzels krokant in wat boter. Doe de satésaus en het water in een pan en breng het geheel al roerend aan de kook.
  2. Opmaak

    Verdeel de icebergsla over de schaaltjes. Snijd de schnitzels in reepjes en verdeel ze samen met de rauwkost over de sla. Maak af met wat vinaigrette en garneer met wat sesamzaadjes. Serveer met de satésaus.