Ingrediënten
Noordzeevissoep
Soep
Soep
-
water 1.25 l
-
visgraten (tarbot)
-
uien, blokjes 75.0 g
-
bleekselderij 75.0 g
-
wortel 75.0 g
-
prei 75.0 g
-
knoflook 3.0 teentjes
-
knoflook in plakjes 3.0 teentjes
-
olijfolie
-
reepjes sinaasappelschil (zonder het wit van de schil) 2.0 st
-
tomaten zonder pit 200.0 g
-
rode chilipeper, zaadjes verwijderd en fijngesneden 1.0 st
-
laurierblad
-
tijm 1.0 tak
-
saffraandraadjes
-
gemengde visfilet (vb. roodbaars, scholfilet, sliptongfilet) 800.0 g
-
tomatenpuree 2.0 el
-
bloem 1.0 tl
-
cognac
-
sap van sinaasappel 0.5 st
-
cayennepeper 2.0 g
-
zout en peper
This is the recipe