Mosselen met kerrie en kokos

Name: Mosselen met kerrie en kokos
Yield: 10
Ingredients: 20.0g zonnebloemolie; 0.0g witte peper uit de molen; 3.0dl witte wijn; 1.0st rode ui; 1.0stuks rode chili peper, fijngesneden; 10.0g zonnebloemolie; 20.0g limoensap; 1.0dl kokosmelk; 3.0dl Knorr Garde d'Or Kerriesaus 1L; 4.0tak Thaise basilicum; 6.0tak koriander tak; 1.0st limoen

Saus is de basis van een gerecht, het vormt de verbindende schakel tussen de componenten op het bord.

...

Mosselen

zonnebloemolie 20.0 g
witte peper uit de molen
witte wijn 3.0 dl

Saus

rode ui 1.0 st
rode chili peper, fijngesneden 1.0 stuks
zonnebloemolie 10.0 g
limoensap 20.0 g
kokosmelk 1.0 dl
Knorr Garde d'Or Kerriesaus 1L 3.0 dl
Knorr Garde d'Or Kerriesaus 1L

8 47 Punten

Product wordt toegevoegd aan favorieten

Je moet ingelogd zijn om een product toe te voegen aan favorieten

1 l € 7,90

6 x 1 L € 47,40

Knorr Garde d'Or Kerriesaus 1L is aan je winkelwagen toegevoegd

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Prijsindicatie excl. BTW (Je betaalt je eigen prijs via je eigen grossier)
Thaise basilicum 4.0 tak
koriander tak 6.0 tak
limoen 1.0 st

Hoofdgerechten

Vis

Saus is de basis van een gerecht, het vormt de verbindende schakel tussen de componenten op het bord.

...

Bereiding

Mosselen
- Verhit de olie in een pan, voeg de mosselen toe en kruid ze met wat peper.
- Blus de mosselen af met de witte wijn.
- Haal de pan van het vuur en zeef het mosselkookvocht door een doek.
- Kook het mosselvocht tot de helft in.
Saus
- Stoof de rode ui en de chili peper in de zonnebloemolie en voeg het limoensap toe.
- Voeg vervolgens het mosselkookvocht, kokosmelk en de kerrie-saus toe.
- Breng het geheel aan de kook, pluk de kruiden en snijd ze grof.Voeg de mosselen toe en werk de saus er voorzichtig door.
- Maak het geheel af met de kruiden en rasp er wat limoenschil over.
- Serveer met verse frites en salade