Ik werk in…

Ga verder

Uw inhoud is gewijzigd op basis van uw situatie

+

makreel

  • zout en peper
  • olijfolie
  • basilicum 1 bos
  • dragon 1 bos
  • peterselie 1 bos
  • makreelfilet 10 g
  1. makreel

    Ontgraat de makreelfilets en snijd ze strak bij. Leg ze op de huidkant naast elkaar. Kruid ze met peper en zout en bedruppel ze met olijfolie. Leg op de vleeskant van twee filets een laagje kruiden. Leg de andere filets met de vleeskant op de kruiden. Druk ze licht aan. Bind de dubbele filets circa vijf keer met bindtouw op. Gaar de filets licht (tweemaal 3 minuten op elke kant) op de Big Green Egg op 160⁰C.
+