Menu

Linzensalade
Linzensalade – Recept

Dit recept is het resultaat van een unieke samenwerking met chefs. De recepten zijn gebundeld onder de naam M.E.P. oftewel “Mise en Place”. Recepten door chefs voor chefs.

...

Personen

−
+

Linzen

  • puy linzen 100.0 g
  • Knorr Professional Kippenbouillon Gelei 32L
  • wortelblokjes 50.0 g
  • knolselderijblokjes 50.0 g
  • uien, blokjes 50.0 g
  • aardappelblokjes 50.0 g
  • peterselie, gehakt 0.25 bosje
  • Hellmann's Dressing Classic 1L 0.5 dl
  • Worcestersaus
  • zout en peper
Created By:
No Chef Image

Edwin van Gent

Dit recept is het resultaat van een unieke samenwerking met chefs. De recepten zijn gebundeld onder de naam M.E.P. oftewel “Mise en Place”. Recepten door chefs voor chefs.

...

Bereiding

  1. Linzen

    Blancheer de linzen vijf minuten in groentebouillon.
    Koel ze in de bouillon terug in de chiller.
    Blancheer de in brunoise gesneden groenten beetgaar en koel ze terug.
    Vermeng de afgegoten linzen met de overige groenten.
    Maak de salade aan met peterselie, bieslook en dressing.
    Breng op smaak met peper, zout en worcestersaus.
Created By:
No Chef Image

Edwin van Gent

Misschien ook interessant

Alle recepten (1141)
Cook & Save
Cook&Save
Products
Producten
Recipes
Recepten
Minicart
Winkelmand
Menu
Menu