Menu
Punten

Ingrediënten

+

Krokante blaadjes

  • boter 30.0 g
  • poedersuiker 20.0 g
  • eiwit 45.0 g
  • bloem 65.0 g
  • parmezaanse kaas, geraspt 10.0 g

Dit recept is het resultaat van een unieke samenwerking met chefs. De recepten zijn gebundeld onder de naam M.E.P oftewel “Mise en Place”. Recepten door chefs voor chefs.

...

Bereiding

  1. Krokante blaadjes

    • Smelt de boter en meng vervolgens alle ingrediënten tot een gladde massa en strijk dit in een silecone mal.
    • Bak de blaadjes op 170°C.
    • Meng voor zwarte blaadjes wat inktvis inkt door het beslag.
Cook&Save
Producten
Recepten
Winkelmand
Menu