Menu
Punten

Ik werk in…

Ga verder

Uw inhoud is gewijzigd op basis van uw situatie

+

Jus

  • Kesbeke zilveruien 180 g
  • kristalsuiker 150 g
  • laurierblad 4 st
  • boter
  1. Jus

    Maak van de suiker een karamel. Giet een klein beetje zilveruien vocht op de karamel en voeg de zilveruitje toe. Doe daarna de blaadjes laurier bij de zilveruien en giet vervolgens de kalf jus er op. Laat het inkoken tot gewenste dikte, voeg als laatste een klontje boter toe en monteer op.