Jus van rozemarijn

Name: Jus van rozemarijn
Yield: 20
Ingredients: 2.0st winterwortel; 1.0st uien; 0.5g knolselderij; 0.0g olie; 1.0bol knoflook; 1.0bos rozemarijn; 1.0dl witte wijn; 1.0l Knorr Professional Authentieke Kalfsfond Vloeibaar 1L; 0.0g zout en peper

Dit recept is het resultaat van een unieke samenwerking met chefs. De recepten zijn gebundeld onder de naam M.E.P. oftewel “Mise en Place”. Recepten door chefs voor chefs.

...

Jus

winterwortel 2.0 st
uien 1.0 st
knolselderij 0.5 g
olie
knoflook 1.0 bol
rozemarijn 1.0 bos
witte wijn 1.0 dl
Knorr Professional Authentieke Kalfsfond Vloeibaar 1L 1.0 l
Knorr Professional Authentieke Kalfsfond Vloeibaar 1L

14 72 Punten

Product wordt toegevoegd aan favorieten

Je moet ingelogd zijn om een product toe te voegen aan favorieten

€ 14,44

5 x 1L € 72,21

Knorr Professional Authentieke Kalfsfond Vloeibaar 1L is aan je winkelwagen toegevoegd

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Prijsindicatie excl. BTW (Je betaalt je eigen prijs via je eigen grossier)
zout en peper

Mise en Place

Sauzen & Jus

Vlees

Dit recept is het resultaat van een unieke samenwerking met chefs. De recepten zijn gebundeld onder de naam M.E.P. oftewel “Mise en Place”. Recepten door chefs voor chefs.

...

Bereiding

Jus
Snijd de groenten in paysanne (ruitjes of driehoekjes).
Stoof ze met knoflook en rozemarijn in olie.
Blus af met witte wijn en laat inkoken.
Voeg de kalfsfond toe en laat inkoken.
Passeer door een puntzeef.
Breng op smaak met zout en peper.

Mise en Place

Sauzen & Jus

Vlees