Menu
Punten

Ingrediënten

+

Jus

  • sjalotten 2.0 st
  • tijm 1.0 tak
  • Parijse champignons 3.0 st
  • boter
  • kokkelvocht 1.0 dl
  • Noilly Prat 1.0 dl
  • sap van mikan 2.0 dl
  • Mandarijnensap 50.0 ml
  • koude boter

Bereiding

  1. Jus

    Stoof de gesnipperde sjalotten, tijm en champignons glazig in boter. Voeg kokkelvocht en Noilly Prat toe. Laat iets reduceren. Voeg mikansap en mandarijnensap toe. Laat even trekken. Zeef en monteer met koude boter.
Cook&Save
Producten
Recepten
Winkelmand
Menu