Handgerolde couscous met vijgen en bospaddenstoelen

Name: Handgerolde couscous met vijgen en bospaddenstoelen
Yield: 1
Ingredients: 200.0g beukenpaddenstoelen; 200.0g eikenpaddenstoelen; 1.0st sjalot; 50.0ml Knorr Professional Demi-Glace Vloeibaar opbrengst 1L; 50.0ml KNORR Bospaddestoelenbouillon 1 kg; 6.0st vijgen, gedroogd; 150.0ml Knorr Professional Kippenjus 1L; 1.0tl honing; 200.0g handgerolde couscous

Dit recept is het resultaat van een unieke samenwerking met chefs. De recepten zijn gebundeld onder de naam M.E.P. oftewel “Mise en Place”. Recepten door chefs voor chefs.

couscous

beukenpaddenstoelen 200.0 g
eikenpaddenstoelen 200.0 g
sjalot 1.0 st
Knorr Professional Demi-Glace Vloeibaar opbrengst 1L 50.0 ml
Knorr Professional Demi-Glace Vloeibaar opbrengst 1L

7 40 Punten

Product wordt toegevoegd aan favorieten

Je moet ingelogd zijn om een product toe te voegen aan favorieten

1 l € 6,59

6 x 1 L € 39,59

Knorr Professional Demi-Glace Vloeibaar opbrengst 1L is aan je winkelwagen toegevoegd

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Prijsindicatie excl. BTW (Je betaalt je eigen prijs via je eigen grossier)
KNORR Bospaddestoelenbouillon 1 kg 50.0 ml
vijgen, gedroogd 6.0 st
Knorr Professional Kippenjus 1L 150.0 ml
Knorr Professional Kippenjus 1L

10 59 Punten

Product wordt toegevoegd aan favorieten

Je moet ingelogd zijn om een product toe te voegen aan favorieten

1 l € 9,87

6 x 1 L € 59,25

Knorr Professional Kippenjus 1L is aan je winkelwagen toegevoegd

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Prijsindicatie excl. BTW (Je betaalt je eigen prijs via je eigen grossier)
honing 1.0 tl
handgerolde couscous 200.0 g

Bereiding

couscous
Stoof de twee soorten paddenstoelen en de fijngesneden sjalot aan. Voeg de demi-glace toe en kook in. Breng op smaak met bospaddenstoelenbouillon.Laat rustig inkoken. Snijd de vijgen fijn.Gaar ze in kippenjus met honing. Bevochtig de couscous met de warme kippenjus. Meng alles mooi door elkaar.