Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Groentebouillon met doperwten en wontons met confit de canard
Wontons kunnen ook als garnituur dienen in soep of bouillon. En makkelijk en snel zelf te maken. Wij vullen de wontons met confit de canard verrijkt met wat ingekookte gevogeltefond.
Ingrediënten
Groentebouillon met doperwten en wontons met confit de canard
−
+
€0.0
Bouillon:
Knorr Professional Groentebouillon authentiek poeder opbrengst 45L
/g
20.0 g
0%
22
Punten
platte peterselie
/tak
10.0 tak
0%
Wontons:
Knorr Professional Kippenjus 1L
/dl
1.0 dl
0%
10
Punten
bevat gluten
bevat ei
eendenbout, gekonfijt
/g
300.0 g
0%
wontonvelletjes
/st
30.0 st
0%
eidooier
/st
1.0 st
0%
Groenten:
doperwten, gedopte
/g
300.0 g
0%
groene asperges
/st
10.0 st
0%
Opmaak:
lavas olie
/g
30.0 g
0%
/
Bouillon:
-
platte peterselie 10.0 tak
Wontons:
-
eendenbout, gekonfijt 300.0 g
-
wontonvelletjes 30.0 st
-
eidooier 1.0 st
Groenten:
-
doperwten, gedopte 300.0 g
-
groene asperges 10.0 st
Opmaak:
-
lavas olie 30.0 g
Bereiding
-
Bouillon:
Breng een liter water aan de kook en voeg de groentebouillon toe.
Pluk de peterselie en voeg deze op het laatste moment aan de bouillon toe. -
Wontons:
Reduceer de kippenjus en vermeng deze met het geplukte vlees.
Leg de wonton velletjes uit, steek ze uit met een ronde steker en bestrijk ze met eidooier.
Verdeel de confit erop, vouw ze dicht en steek ze uit.
Kook de ravioli kort in water met wat zout. -
Groenten:
Maak de doperwten schoon en schil en snijd de asperges.
Blancheer ze afzonderlijk van elkaar in water met wat zout en laat ze uitlekken. -
Opmaak:
Verdeel de ravioli samen met de groenten in de borden.
Schep de bouillon erop en maak af met de lavas olie.
