Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Gepocheerde zalm op zuurdesem met kropsla, eieren en cocktailsaus
Onze variant op de klassieke zalmmayonaise geserveerd met zoetzure sjalotjes en zuring
Ingrediënten
Gepocheerde zalm op zuurdesem met kropsla, eieren en cocktailsaus
−
+
€3000.0
Garnituur
Knorr Professional Liquid Concentrate Vis 1L
/g
20.0 g
0%
21
Punten
zalmfilet
/g
800.0 g
0%
Hellmann's Cocktail Saus 3L
/g
300.0 g
0%
Punten
bevat vis
bevat gluten
eieren
/st
10.0 st
0%
kropsla
/st
1.0 st
0%
Opmaak
zoetzure sjalotjes
/g
300.0 g
0%
limoen
/st
1.0 st
0%
Vene cress
/bakje
1.0 bakje
0%
zwarte peper
/g
0.0 g
0%
/
Garnituur
-
zalmfilet 800.0 g
-
eieren 10.0 st
-
kropsla 1.0 st
Opmaak
-
zoetzure sjalotjes 300.0 g
-
limoen 1.0 st
-
Vene cress 1.0 bakje
-
zwarte peper
Bereiding
-
Garnituur
Bereid de visbouillon en pocheer hierin de zalm.Pluk de zalm grof en maak deze aan met wat cocktailsaus.Kook de eieren, pel en halveer ze.Was de sla, pluk ze grof en maak ze goed droog. -
Opmaak
Verdeel de kropsla, zalm, eieren en de sjalotjes over het brood.Maak het geheel af met de bloedzuring, limoenen wat zwarte peper.Serveer met wat cocktailsaus apart.
