Personen
Gepocheerde ossenhaas met truffelbouillon en uientempura
Ossenhaas
Garnituur
Opmaak
Ossenhaas
-
truffeljus
-
ossenhaas 850.0 g
Garnituur
-
Zoete uien 3.0 st
-
tempurameel 200.0 g
-
ijswater 320.0 g
-
zout en peper
-
paksoi mini 10.0 stuks
Opmaak
-
olijfolie