Gehaktspiesjes met couscous en Griekse salade

Name: Gehaktspiesjes met couscous en Griekse salade
Yield: 10
Ingredients: 30.0st ontbijtspek, plakken; 30.0st laurierblaadjes; 30.0st gehaktballetjese, rauw; 30.0st sate prikkers; 1.0Bus Knorr Taboulé Couscous Salade 625g; 1.0dl olijfolie; 1.0st rode ui; 5.0st tomaten; 200.0g feta; 200.0g groene olijven; 10.0tak verse munt; 0.0g zwarte peper; 1.0dl Hellmann's Citrus Vinaigrette Vloeibaar 1L

Gehaktspiesjes met couscous en Griekse salade – Recept

Deze recepten zijn speciaal ontwikkeld en geschreven voor traiteurs. Er is rekening gehouden met de vraag van de klant, bereiding en presentatie. Maar ze kunnen natuurlijk inspiratie zijn voor alle chefs.

...

Gehakt spiesjes

ontbijtspek, plakken 30.0 st
laurierblaadjes 30.0 st
gehaktballetjese, rauw 30.0 st
sate prikkers 30.0 st

Taboulé

Knorr Taboulé Couscous Salade 625g 1.0 Bus
Knorr Taboulé Couscous Salade 625g

11 68 Punten

Product wordt toegevoegd aan favorieten

Je moet ingelogd zijn om een product toe te voegen aan favorieten

0,625 kg € 11,31

6 x 0,625 kg € 67,86

Knorr Taboulé Couscous Salade 625g is aan je winkelwagen toegevoegd

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Prijsindicatie excl. BTW (Je betaalt je eigen prijs via je eigen grossier)
olijfolie 1.0 dl

Opmaak

rode ui 1.0 st
tomaten 5.0 st
feta 200.0 g
groene olijven 200.0 g
verse munt 10.0 tak
zwarte peper
Hellmann's Citrus Vinaigrette Vloeibaar 1L 1.0 dl
Hellmann's Citrus Vinaigrette Vloeibaar 1L

12 71 Punten

Product wordt toegevoegd aan favorieten

Je moet ingelogd zijn om een product toe te voegen aan favorieten

1 l € 11,79

6 x 1 L € 70,75

Hellmann's Citrus Vinaigrette Vloeibaar 1L is aan je winkelwagen toegevoegd

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Prijsindicatie excl. BTW (Je betaalt je eigen prijs via je eigen grossier)

Hoofdgerechten

Vlees

...

Bereiding

Gehakt spiesjes
- Leg de plakken ontbijtspek uit en rol hierin het gehakt op samen met een laurierblaadje.
- Rijg aan elke sate prikker drie gehaktballetjes.
- Braad de gehaktspiesjes in wat olie mooi bruin en gaar.
- Koel de gehaktspiesjes terug.
Taboulé
- Doe de taboulé in een presenteerschaal.
- Giet het water op de taboulé,
- Voeg de olijfolie toe en schep het geheel goed om.
- Zet de taboulé voor tenminste één uur afgedekt in de koelkast.
Opmaak
- Snijd ondertussen de rode ui in ringen en de komkommer en tomaat in grove stukken.
- Breek de fetakaas in stukjes en halveer de groene olijven.
- Schep de taboulé om en verdeel hierop de tomaten, komkommer, fetakaas en de olijven.
- Garneer met wat mintblaadjes en kruid deze met grove zwarte peper.
- Leg de gehaktspiesjes erbij en maak het geheel af met de citrusvinaigrette (of verkoop deze apart).