Personen
Coquilles in de schelp met Hollandaise en piment
Coquilles
Saus
Opmaak
Coquilles
-
coquilles in de schelp 20.0 st
-
zout en peper
-
geklaarde boter 20.0 g
Saus
-
Kombu dashi soup base 15.0 g
-
piment d’Espelette 1.0 g
-
bieslook, fijngesneden 8.0 g
Opmaak
-
grof zeezout