Ik werk in…

Ga verder

Uw inhoud is gewijzigd op basis van uw situatie

+

Puree

  • diepgevroren artisjokharten 1 kg
  • room 2 l
  • citroen (sap) 1 st
  • zout
  • zachte chorizoworst 1 st
  • olijfolie 2 el
  • Knorr Professional Bouillon Groenten 0,8 kg 5 dl
  1. Puree

    Gaar de artisjokharten met de helft van de room, het citroensap en een flinke snuf zout 25 minuten op een matig vuur.
    Bak de kleingesneden chorizo aan in olijfolie. Voeg de bouillon toe.
    Laat circa 15 minuten inkoken.
    Voeg na 10 minuten koken de rest van de room toe.
    Pureer het artisjokmengsel. Mix de chorizo tot crème.
+