Aardappel waterkerssoep met paling, appel en bleekselderij

Name: Aardappel waterkerssoep met paling, appel en bleekselderij
Yield: 10
Ingredients: 65.0g Knorr Klassiek Aardappel Pureesoep Poeder opbrengst 16,5L; 1.0l water; 50.0g roomkaas; 140.0g waterkers; 0.0g zwarte peper; 20.0g bieslook; 150.0g bleekselderij; 0.5st limoen; 1.0stuks appel, granny smith; 100.0g Gerookte Palingfilet

Aardappel waterkerssoep met paling, appel en bleekselderij – Recept

De waterkers die in deze soep de hoofdrol speelt kan goed vervangen worden door land- of veldkers.
Omdat deze variant vaak iets pittiger van smaak is kunnen we de zwarte peper uit het recept weglaten.

...

Soep

Knorr Klassiek Aardappel Pureesoep Poeder opbrengst 16,5L 65.0 g
Knorr Klassiek Aardappel Pureesoep Poeder opbrengst 16,5L

17 101 Punten

Product wordt toegevoegd aan favorieten

Je moet ingelogd zijn om een product toe te voegen aan favorieten

1.073 kg € 16,85

6 X 1.073 kg € 101,11

Knorr Klassiek Aardappel Pureesoep Poeder opbrengst 16,5L is aan je winkelwagen toegevoegd

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Prijsindicatie excl. BTW (Je betaalt je eigen prijs via je eigen grossier)
water 1.0 l
roomkaas 50.0 g
waterkers 140.0 g
zwarte peper

Garnituur

bieslook 20.0 g
bleekselderij 150.0 g
limoen 0.5 st
appel, granny smith 1.0 stuks
Gerookte Palingfilet 100.0 g

Soepen

Vis

...

Bereiding

Soep
- Kook de aardappel veloutésoep samen met de roomkaas.
- Voeg de waterkers toe en pureer het geheel in de blender.
- Breng de aardappel waterkerssoep op smaak met wat zwarte peper.
Garnituur
- Snijd de paling in brunoise.
- Schil de appel, snijd deze in brunoise en bewaar deze in water met wat limoensap.
- Maak de bleekselderij schoon, snijd deze in brunoise en blancheer ze.
- Snijd de bieslook fijn.
Opmaak
- Verdeel de gesneden ingrediënten in de soepkommen en schep de soep erop.