Menu

Waterkerssoep met lamsgehakt en tortellini
Waterkerssoep met lamsgehakt en tortellini – Recept

Grootse soepen beginnen met een goede basis, zodat jij alle ruimte hebt om het verschil te maken. 

...

Personen

−
+

Soep

Garnituur

Opmaak

  • zwarte peper 1.0 g
Created By:
No Chef Image

Edwin van Gent

Grootse soepen beginnen met een goede basis, zodat jij alle ruimte hebt om het verschil te maken. 

...

Bereiding

  1. Soep

    • Breng twee liter water aan de kook en voeg al roerend het afgewogen
    • soeppoeder toe.
    • Voeg de roomkaas toe en kook de soep gedurende 5 minuten rustig door.
    • Voeg de waterkers aan de soep toe en kook deze een minuut mee.
    • Pureer de soep in de blender of met een staafmixer glad.

  2. Garnituur

    • Kook de tortellini in water met wat zout beetgaar.
    • Rol van het gekruide lamsgehakt ca. vijftig soepballetjes en pocheer de ze in wat groentebouillon.

  3. Opmaak

    • Verdeel de lamsballetjes en de tortellini in de kommen en schep de soep erop.
    • Garneer met wat zwarte peper en eventueel wat fijngesneden waterkers.
Created By:
No Chef Image

Edwin van Gent

Misschien ook interessant

Alle recepten (1140)
Cook & Save
Cook&Save
Products
Producten
Recipes
Recepten
Minicart
Winkelmand
Menu
Menu