Ik werk in…

Ga verder

Uw inhoud is gewijzigd op basis van uw situatie

+

Vinaigrette

  • prei 200 g
  • slaolie 2 dl
  • volle yoghurt 100 g
  • suiker, fijn
  • zeezout en peper, fijn
  • chardonnay azijn
  • sjalotten, fijngesneden
  1. Vinaigrette

    Mix de prei en olie in de thermoblender tot aan 75°C.
    Mix vijf minuten goed door. Passeer door een zeef.
    Breng de yoghurt op smaak met suiker, zout, peper en azijn.
    Voeg de gesnipperde sjalotten toe en vermeng.

    Serveertip:
    Serveer bij gerookte of rauwe vis.
+