Tomatensoep met Spaanse tortilla, gerookte paprika met chorizo (op basis van Groenten Bouillon)

Name: Tomatensoep met Spaanse tortilla, gerookte paprika met chorizo (op basis van Groenten Bouillon)
Yield: 1
Ingredients: 25.0g olijfolie; 225.0g witte uien, blokjes; 225.0g brunoise van rode paprika; 4.0g Knorr Professional Knoflook Puree 750g; 2.0g gerookte paprikapoeder; 1.5l water; 600.0g gepelde tomaten op sap; 35.0g Knorr Professional Groentebouillon authentiek poeder opbrengst 45L; 600.0g Spaanse tortilla; 200.0g chorizo; 0.0g zonnebloemolie; 2.0st rode punt paprika; 0.0dg Ricotta kaas; 180.0g Ricotta kaas; 1.0bakje Adji cress; 1.0g Chili flakes

Tomatensoep met Spaanse tortilla, gerookte paprika met chorizo (op basis van Groenten Bouillon) – Recept

Een goede soep kan op verschillende manieren gemaakt worden.Wij serveren drie recepten van deze soep elk met een andere basis.

...

Soep

olijfolie 25.0 g
witte uien, blokjes 225.0 g
brunoise van rode paprika 225.0 g
Knorr Professional Knoflook Puree 750g 4.0 g
Knorr Professional Knoflook Puree 750g

14 29 Punten

Product wordt toegevoegd aan favorieten

Je moet ingelogd zijn om een product toe te voegen aan favorieten

750 gr € 14,36

2 x 750 gr € 28,72

Knorr Professional Knoflook Puree 750g is aan je winkelwagen toegevoegd

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Prijsindicatie excl. BTW (Je betaalt je eigen prijs via je eigen grossier)
gerookte paprikapoeder 2.0 g
water 1.5 l
gepelde tomaten op sap 600.0 g
Knorr Professional Groentebouillon authentiek poeder opbrengst 45L 35.0 g
Knorr Professional Groentebouillon authentiek poeder opbrengst 45L

21 125 Punten

Product wordt toegevoegd aan favorieten

Je moet ingelogd zijn om een product toe te voegen aan favorieten

0,9 kg € 20,86

6 x 0,9 kg € 125,14

Knorr Professional Groentebouillon authentiek poeder opbrengst 45L is aan je winkelwagen toegevoegd

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Dit product is helaas niet verkrijgbaar bij jouw grossier

Prijsindicatie excl. BTW (Je betaalt je eigen prijs via je eigen grossier)

Garnituur

Spaanse tortilla 600.0 g
chorizo 200.0 g
zonnebloemolie
rode punt paprika 2.0 st
Ricotta kaas

Opmaak

Ricotta kaas 180.0 g
Adji cress 1.0 bakje
Chili flakes 1.0 g

Soepen

Een goede soep kan op verschillende manieren gemaakt worden.Wij serveren drie recepten van deze soep elk met een andere basis.

...

Bereiding

Soep
- Verwarm de olie.
- Smoor de ui met de rode paprika, knoflook en het gerookte paprikapoeder.
- Voeg het water toe en de tomaten toe en breng het geheel aan de kook.
- Voeg al roerend de bouillonpoeder toe en kook de soep gedurende 10 minuten rustig door.
- Pureer de soep met een staafmixer of in een blender.
Garnituur
- Snijd de Spaanse tortilla in blokjes en frituur ze krokant.
- Snijd de chorizo in fijne brunoise en bak ze krokant in wat olie.
- Blaker de rode paprika in de oven of boven een gaspit, pel deze en snijd ze in stukjes.
Opmaak
- Verdeel de tortilla samen met de paprika over de kommen en schep de soep erop.
- Schep de ricotta en de chorizo erop en garneer met de adji cress en chili flakes.