Menu
Punten

Ik werk in…

Ga verder

Uw inhoud is gewijzigd op basis van uw situatie

+

Soep

  • uien, blokjes 80 g
  • Italiaanse salami, fijngesneden 80 g
  • champignon, schijfjes 150 g
  • prei, fijngesneden 100 g

olie

  • basilicum 0.5 bos
  • olijfolie extra vierge 2.5 dl

Opmaak

  • tomatenblokjes 150 g
  • pecorinokaas 80 g
  1. Soep

    Breng 2 liter water aan de kook en voeg het soeppoeder toe. Kook de tomatensoep gedurende 8 minuten rustig door. Fruit de ui, salami, champignon, prei en knoflook in Phase en voeg bouquet all’Italiana toe. Voeg de groenten toe aan de soep en breng kort aan de kook.
  2. olie

    Draai de olijfolie en basilicum fijn in de blender.
  3. Opmaak

    Voeg de tomatenblokjes toe aan de soep. Schep de soep in de soepkommen, sprenkel de basilicumolie erover en garneermet Pecorino Romano. Serveer er brood bij en verrijk de soep eventueel met een gegrilde groentespies.