Menu

Soepje van witlof en mierikswortel
Soepje van witlof en mierikswortel – Recept

Dit recept is het resultaat van een unieke samenwerking met chefs. De recepten zijn gebundeld onder de naam M.E.P. oftewel “Mise en Place”. Recepten door chefs voor chefs.

...

Personen

−
+

Soep

  • uien 4.0 st
  • boter
  • wit van prei 1.0 st
  • stronkjes grondwitlof 10.0 st
  • Knorr Professional Bouillon Kip 0,8 kg 2.0 l
  • tijm
  • laurier
  • peterseliestengel
  • zout en peper
  • room 2.0 dl
  • Knorr Primerba Mierikswortel 340g

Dit recept is het resultaat van een unieke samenwerking met chefs. De recepten zijn gebundeld onder de naam M.E.P. oftewel “Mise en Place”. Recepten door chefs voor chefs.

...

Bereiding

  1. Soep

    Snipper de gepelde uien fijn. Stoof aan met boter zonder te kleuren.
    Snijd de gewassen prei in stukken.
    Voeg toe aan de uien. Doe ook de stronkjes witlof erbij.
    Voeg, als alles aangestoofd is, de kippenbouillon en het bouquet garni van tijm, laurier en peterseliestengels toe. Laat
    circa 30 minuten pruttelen en verwijder het bouquet garni.
    Mix de soep glad. Kruid af met zout en peper en werk af met de room en mierikswortelpasta.

Misschien ook interessant

Alle recepten (1140)
Cook & Save
Cook&Save
Products
Producten
Recipes
Recepten
Minicart
Winkelmand
Menu
Menu