Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Salade van parelgort, venkel & granaatappel
Deze recepten zijn speciaal ontwikkeld en geschreven voor traiteurs. Er is rekening gehouden met de vraag van de klant, bereiding en presentatie. Maar ze kunnen natuurlijk inspiratie zijn voor alle chefs.
Ingrediënten
Salade van parelgort, venkel & granaatappel
−
+
€8138.0
Parelgort:
parelgort, snelkook
/g
250.0 g
0%
Groenten:
venkel in grove stukken gesneden
/g
300.0 g
0%
rode ui in fijne partjes
/g
50.0 g
0%
Knorr Professional Peper Puree 750g
/g
20.0 g
0%
16
Punten
geschikt voor een glutenvrij dieet
olijfolie
/g
30.0 g
0%
Vinaigrette:
Hellmann's Basil Vinaigrette Vloeibaar 1L
/ml
140.0 ml
0%
18
Punten
bevat sulfiet
Knorr Professional Liquid Concentrate Groenten 1L
/g
20.0 g
0%
21
Punten
Knorr Primerba Basilicum 700g
/g
10.0 g
0%
25
Punten
geschikt voor een lactosevrij dieet
geschikt voor een glutenvrij dieet
Opmaak:
granaatappelpitten
/g
50.0 g
0%
Thaise basilicum
/g
5.0 g
0%
/
Parelgort:
-
parelgort, snelkook 250.0 g
Groenten:
-
venkel in grove stukken gesneden 300.0 g
-
rode ui in fijne partjes 50.0 g
-
olijfolie 30.0 g
Vinaigrette:
Opmaak:
-
granaatappelpitten 50.0 g
-
Thaise basilicum 5.0 g
Bereiding
-
Parelgort:
Kook de parelgort gaar zoals aangegeven op de verpakking en laat deze afkoelen. -
Groenten:
Verwarm de oven voor op 200°C.Meng de partjes venkel met de partjes rode ui, de Knorr Professional Specerijenpuree 3 Pepers en de olijfolie.Leg deze in een ovenschaal en rooster gedurende 20 à 25 minuten op 200°C.Laat deze afkoelen -
Vinaigrette:
Meng alle ingrediënten voor de vinaigrette en verdeel deze vervolgens over de salade.
-
Opmaak:
Meng de gekookte parelgort met de afgekoelde groenten samen met de granaatappelpitjes en de fijngesneden Thaise basilicum.Verdeel de Vinaigrette over de salade.
