Personen
Pot-au-feu, lamsfilet met voorjaarsgroenten
Lam
Groenten
Ravioli
Opmaak
Lam
-
lamsfilet 900.0 g
-
witte peper
Groenten
-
voorjaarsgroenten (asperges, ijspegels, gele en paarse wortel, beukenzwammetjes) 600.0 g
Ravioli
-
water 2.0 dl
-
room 0.25 dl
-
zout en peper
-
wontonvelletjes 30.0 st
-
eidooier 1.0 st
Opmaak
-
bieslook, fijngesneden 10.0 g