Ik werk in…

Ga verder

Uw inhoud is gewijzigd op basis van uw situatie

+

piperade

  • aubergines 100 g
  • paprika’s (geel, groen, rood) 100 g
  • groene courgettes 100 g
  • uien 100 g
  • knoflook 5 g
  • olijfolie 60 ml
  • staartpeper 60 g
  • tomaten 200 g
  • zout en peper
  • peperkorrels
  • tijm
  1. piperade

    Snijd de groenten in macedoine (dobbelsteentjes van circa vijf millimeter). Bak de groenten, de gesnipperde uien en knoflook in olijfolie.
    Breng op smaak met de staartpeper en tomaten. Kruid naar smaak met zout, peper, peperkorrels en tijm.
+