Menu
Punten

Ingrediënten

+

Sorbet

  • piccalilly 500.0 g
  • suiker 200.0 g
  • glucose 100.0 g
  • water 3.0 dl

Dit recept is het resultaat van een unieke samenwerking met chefs. De recepten zijn gebundeld onder de naam M.E.P. oftewel “ Mise en Place “. Recepten door chefs voor chefs.

...

Bereiding

  1. Sorbet

    Piccalilly fijn cutteren in de magimix en door een zeef halen.Water en suiker aan de kook brengen en van het vuur halen.Nu de rest erbij en snel terug koelen.Nu opdraaien in een ijsmachine.Lekker bij oa.vis en vlees,
Cook&Save
Producten
Recepten
Winkelmand
Menu