Menu

Harira met lamsvlees en orzo
Harira met lamsvlees en orzo – Recept

Een goede soep kan op verschillende manieren gemaakt worden.Wij serveren drie recepten van deze soep elk met een andere basis. 

...

Personen

−
+

Soep

  • zonnebloemolie 30.0 g
  • uien 100.0 g
  • bleekselderij 100.0 g
  • wortel 100.0 g
  • ras el hanout 10.0 g
  • harissa 10.0 g
  • oranje linzen 80.0 g
  • Knorr Klassiek Heldere Tomatensoep opbrengst 25L 90.0 g
  • water 2.0 l
  • korianderblad 15.0 g
  • kikkererwten uit blik, afgespoeld 200.0 g

Garnituur

  • orzo 70.0 g
  • lamsschenkelvlees gekookt 300.0 g

Opmaak

  • koriander tak 10.0 tak
  • Ghoa cress 0.5 bakje
Created By:
No Chef Image

Edwin van Gent

Een goede soep kan op verschillende manieren gemaakt worden.Wij serveren drie recepten van deze soep elk met een andere basis. 

...

Bereiding

  1. Soep

    • Verwarm de olie.
    • Smoor de ui samen met de bleekselderij, wortel, ras el hanout en de harissa.
    • Voeg de linzen en het water toe.
    • Breng het geheel aan de kook en voeg het afgewogen soeppoeder toe.
    • Kook de soep voor tenminste 15 minuten tot de linzen gaar zijn.
    • Voeg de kikkererwten en de gehakte koriander toe.

  2. Garnituur

    • Kook de orzo in water met wat zout beetgaar.
    • Pluk het lamsvlees en snijd het grof.

  3. Opmaak

    • Verdeel de orzo met het lamsvlees over de kommen en schep de soep erop
    • Garneer met de koriander en de cress.
Created By:
No Chef Image

Edwin van Gent

Misschien ook interessant

Alle recepten (1138)
Cook & Save
Cook&Save
Products
Producten
Recipes
Recepten
Minicart
Winkelmand
Menu
Menu