Menu

Gestoomd broodje met kipsaté en satésaus
Gestoomd broodje met kipsaté en satésaus – Recept

De oorsprong van satésaus ligt in de Indische keuken. De saus werd door de Indische Nederlanders in Nederland geïntroduceerd evenals kroepoek, saté en nasi en bami goreng. Satésaus is vandaag de dag een van de populairste sausen in Nederland.

...

Personen

−
+

Bunbroodjes

  • Gemarineerde kippendijen saté (ca. 100 gr per stuk) 10.0 stuks
  • bunbroodjes 10.0 stuks
  • water 4.0 dl
  • Calvé Satésaus Pasta 2,5kg 400.0 g

Garnituur

  • tauge 100.0 g
  • radijs 10.0 st
  • lente-uitjes 10.0 st

Opmaak

Created By:
No Chef Image

Edwin van Gent

De oorsprong van satésaus ligt in de Indische keuken. De saus werd door de Indische Nederlanders in Nederland geïntroduceerd evenals kroepoek, saté en nasi en bami goreng. Satésaus is vandaag de dag een van de populairste sausen in Nederland.

...

Bereiding

  1. Bunbroodjes

    Bak of grill de saté.
    Stoom de bunbroodjes ca. 6 minuten in de oven.
    Doe de satésaus en het water in een pan en breng het geheel al roerend aan de kook.

  2. Garnituur

    Maak de taugé schoon, snijd de radijs in plakjes en de lente ui in reepjes.

  3. Opmaak

    Haal eventueel het vlees van de prikker.
    Verdeel de saté over de broodjes en beleg ze met de taugé, lente ui, en radijs.
    Schep wat vinaigrette over de salade.
    Garneer met wat koriander en de sesamzaadjes.
    Serveer ze met de satésaus.
Created By:
No Chef Image

Edwin van Gent

Misschien ook interessant

Alle recepten (1138)
Cook & Save
Cook&Save
Products
Producten
Recipes
Recepten
Minicart
Winkelmand
Menu
Menu