Ik werk in…

Ga verder

Uw inhoud is gewijzigd op basis van uw situatie

+

Pompoen

  • fleshpompoen 1 st
  • olijfolie
  • serehstengels (citroengras) 3 st
  • zout en peper
  1. Pompoen

    Maak met behulp van een steker een opening van twee centimeter doorsnee aan de onderkant van de flespompoen.
    Haal via de opening de pompoenpitjes uit de pompoen.
    Breng de binnenkant op smaak met peper, zout en olijfolie en vul de pompoen met gember en citroengras.
    Gril de pompoen in zijn geheel circa twee uur op een matige temperatuur op de barbecue.
    Na het garen kun je de pompoen voor diverse doeleinden gebruiken: als garnituur bij een najaarsgerecht, draai er een gladde mousseline van in een keukenmachine, of laat afkoelen en serveer koud als salade, bedruppeld met een smaakvolle pompoenpitolie.
+