Menu
Punten

Ingrediënten

+

vinaigrette

  • maizena 10.0 g
  • franse mosterd 60.0 g
  • zeezout en peper, fijn
  • witte wijnazijn 50.0 ml
  • Sherryazijn 50.0 mg
  • citroensap 50.0 ml
  • druivenpitolie 120.0 ml
  • olijfolie extra vergine 75.0 ml

Bereiding

  1. vinaigrette

    Breng de kippenbouillon aan de kook. Bind met in koud water verdunde maizena. Laat afkoelen.Vermeng de mosterd met zout, peper, wijn- en sherryazijn en citroensap. Voeg al roerend de druivenpit- en olijfolie toe en ten slotte de koude kippenbouillon. Breng de vinaigrette eventueel op smaak.
Cook&Save
Producten
Recepten
Winkelmand
Menu