Personen
Chutney van Gieser Wildeman-peren
Chutney
Chutney
-
gesnipperde banaansjalot 1.0 st
-
ragfijn gesneden chilipeper 1.0 st
-
zonnebloemolie
-
sap van sinaasappel 2.0 st
-
Grand Marnier 50.0 ml
-
ragfijn gesneden schil van sinaasappel 2.0 st
-
geraspte gember 20.0 g
-
chardonnay azijn 2.0 dl
-
saffraan 0.3 g
-
witte wijn 50.0 ml
-
in lauw water gewelde rozijnen 100.0 g
-
Gieser Wildeman peertjes 500.0 g
-
appel, granny smith 1.0 stuks
-
geleisuiker 200.0 g