Menu
Punten
+

uien

  • grof zeezout 1 kg
  • eiwitten 2 st
  • water 2 el
  • cevenne ui 6 st
  • geklaarde boter
  1. uien

    Vermeng het zout met de eiwitten en het water. Leg de uien in het zout en pak ze in. Gaar 90 minuten in een oven op 160ºC. Pel de uien en snijd ze in partjes. Bak de partjes in wat boter op een plancha of in een pan.