Menu
Punten

Ik werk in…

Ga verder

Uw inhoud is gewijzigd op basis van uw situatie

+

Bereiding

  • aa asperges 20.0 st
  • olijfolie 30.0 g
  • zout
  • suiker
  • citroenschil
  1. Bereiding

    Schil de asperges en doe ze in een passende vacuümzak.Voeg wat olijfolie, zout, suiker en zest van citroenschil toe.Kook de asperges op 92˚C ca. 18 a 20 minuten in de combi steamer. Koel direct terug in ijswater.Snijd de asperges in gewenste maat.