Menu
Punten

Ingrediënten

+

Cakje

  • aardappel 1.25 kg
  • eieren 4.0 st
  • bloem 100.0 g
  • bakpoeder 3.0 g
  • Stijf geslagen eiwit 100.0 g
  • Z'atar 5.0 g

Dit recept is het resultaat van een unieke samenwerking met chefs. De recepten zijn gebundeld onder de naam M.E.P. oftewel “ Mise en Place “. Recepten door chefs voor chefs.

...

Bereiding

  1. Cakje

    Aardappel gaar koken, droge puree maken.
    Eieren, bakpoeder, bloem Z'atar toevoegen.
    Eiwit opslaan en doorspatelen.
    Peper, zout, Evt. geraspte Parmezaan of pecorino.
    Bak de cake 18 minuten op 165 graden C.
Cook&Save
Producten
Recepten
Winkelmand
Menu