Gezonde Maaltijden

Welkom bij lekkere en gezonde gerechten

Soms is het moeilijk om buitenshuis gezonde maaltijden te vinden. Gezond eten en drinken hebben standgehouden tijdens de economische crisis en zijn de op een na grootste vraag van klanten, na de vraag naar 'meerwaarde'. Sommige klanten zijn van oordeel dat gezonde gerechten niet veel smaak hebben. Denk hieraan bij het samenstellen van uw menu’s zodat ze nooit aan smaak inboeten. Hierdoor zullen uw klanten blijven terugkomen en uw menu's rendabeler worden.

Er zijn heel wat mogelijkheden op het gebied van ingrediënten, bereidingswijzen en nieuwe menu-elementen, waardoor u uw menu's gezonder en nog aantrekkelijker kunt maken.

De chef-koks, voedingsdeskundigen en marktdeskundigen van Unilever Food Solutions kunnen u helpen bij het bedenken van lekkere, gezonde en rendabelere menu's waarmee u zich van de concurrentie kunt onderscheiden.

Ga na hoe "gezond" uw menu is aan de hand van onze vragenlijst

Biedt u minstens de keuze uit twee salades aan?
Bevat uw menu minstens één visschotel?
Serveert u gerechten met veel groenten/fruit?
Gebruikt u 'smeerproducten of margarines met weinig verzadigde vetten' voor broodjes/brood/groenten in plaats van boter?
Gebruikt u mager vlees in uw gerechten?
Beperkt u het zoutgehalte in uw gerechten?
Beperkt u het suikergehalte in uw gerechten?
Serveert u volgranenbrood, pasta, noedels of rijst bij uw gerechten?
Bent u bij het bereiden van uw gerechten spaarzaam met frituren?
Serveert u minstens één vegetarische optie in elke gang van uw menu?
Gebruikt u magere zuivelproducten, zoals magere kaas en halfvolle melk?
Meet u de grootte van uw porties?
Serveert u afzonderlijke sauzen?

Bekijk de resultaten van uw menu. Als u JA hebt geantwoord op…

Alle vragen – FANTASTISCH! U besteedt wel degelijk aandacht aan de gezondheid van uw klanten, lees verder voor meer goede ideeën.

7 – 12 vragen – uw menu is evenwichtig en uw klanten hebben de keuze uit gezonde menuopties, maar u kunt nog meer doen.

6 – 3 vragen – uw klanten willen misschien wel meer keuze uit gezonde gerechten en deze vraag zal in de toekomst nog toenemen. Hoog tijd om met een plan op de proppen te komen.

2 of minder vragen – uw menu kan uw aantrekkelijkheid beperken en heeft behoefte aan meer gezonde opties.