Aardappelpoffertjes met gerookte zalm en Creme Fraîche
Ingrediënten (10 personen)
| Hoeveelheid | Soort | Naam |
|---|---|---|
| 83 | g | Knorr Aardappelpuree met melk 5 kg |
| 1 | dl | volle melk |
| 60 | g | aardappelzetmeel |
| 3 | st | eieren |
| 3 | st | eiwitten |
| zout & peper | ||
| 0.6 | kg | zalm , gerookte |
| 1.5 | dl | Blue Band Professioneel Fraiche 1 L |
| zalmeitjes |
Bereidingswijze
Maak één kilo aardappelpuree volgens aanwijzingen op de verpakking.
Laat de puree afkoelen en meng er vervolgens de melk, aardappelzetmeel, eieren en de eiwitten door.
Breng op smaak met zout en peper.
Bak hiervan poffertjes in een poffertjespan of bak kleine pannenkoekjes.
Beleg de poffertjes direct met wat gerookte zalm, een lepeltje Krem Fraîche en wat zalmeitjes.
Voedingsinformatie*
| Naam | Per 100g/ml | Per serving |
|---|---|---|
| energie kcal | 219 kcal | 219 kcal |
| eiwitten | 13,8 g | 13,8 g |
| koolhydraten | 11,6 g | 11,6 g |
| koolhydraten wv. suikers | 1,9 g | 1,9 g |
| vetten | 13,1 g | 13,0 g |
| vetten wv. verzadigde vetten | 3,3 g | 3,3 g |
| voedingsvezels | 0,8 g | 0,8 g |
| natrium | 88 mg | 88 mg |
*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Food Solutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Food Solutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.
