Tonijn met bietsalade en wasabidressing
Ingrediënten (10 personen)
| Hoeveelheid | Soort | Naam |
|---|---|---|
| 0.8 | kg | tonijnfilet |
| 20 | g | PHASE with Butter Flavour 0,9 L |
| zout en peper | ||
| 150 | g | bietjesjulienne |
| 150 | g | rettichjulienne |
| 150 | g | worteljulienne |
| 10 | g | Balsamico |
| 30 | g | HELLMANN'S Escoffine Basisdressing Olie-Azijn 2,5 L |
| 1 | bosje | rucola |
| 10 | g | wassabipasta |
| 2 | dl | HELLMANN'S Escoffine Basisdressing Romig 2,5 L |
Bereidingswijze
Snijd de tonijnfilet in 10 plakken. Verhit de Phase en bak hierin de tonijnplakken om en om, kruid ze met zout en peper. Meng de bietjes met de rettich, wortel, balsamico en de Hellmann's Escoffine olie/azijn in een kom. Frituur de rucola en zout deze na. Meng de wasabipasta met de Hellmann's Escoffine Romig. Leg de plakken tonijn op de borden en verdeel hierbij de bieten salade, lepel de wasabidressing eromheen. Maak het geheel af met de gefrituurde rucola.
Voedingsinformatie*
| Naam | Per 100g/ml | Per serving |
|---|---|---|
| energie kcal | 142 kcal | 216 kcal |
| eiwitten | 13,1 g | 20,0 g |
| koolhydraten | 2,4 g | 3,7 g |
| koolhydraten wv. suikers | 1,8 g | 2,7 g |
| vetten | 9,0 g | 13,7 g |
| vetten wv. verzadigde vetten | 0,9 g | 1,4 g |
| voedingsvezels | 0,7 g | 1,1 g |
| natrium | 105 mg | 160 mg |
*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Food Solutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Food Solutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.
