Romige aspergesoep met zalm, bieslook en croutons
Ingrediënten (10 liters)
| Hoeveelheid | Soort | Naam |
|---|---|---|
| 0.75 | kg | Knorr Supérieur Asperge Crèmesoep 1,125 kg |
| 8.5 | l | water |
| 250 | g | asperges witte en groene, in stukken gesneden |
| 1 | kg | gerookte zalm |
| 125 | g | bieslook (verse) |
| 250 | g | KNORR Croutons 1,5 kg |
Bereidingswijze
Bereid de soep volgens de aanwijzingen op verpakking.
Voeg tijdens het koken de aspergestukken toe en laat dit garen in de soep.
Voeg op het laatste moment de gerookte zalm toe aan de soep.
Koel de soep versnelt terug.
Verpak de croutons en de fijngesneden bieslook apart, en geef deze los met de soep mee.
Tip: Voeg Blue Band Professioneel Fraiche toe naar smaak
*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Food Solutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Food Solutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.
