Safraan Kheer (dessert uit India)
Ingrediënten (10 personen)
| Hoeveelheid | Soort | Naam |
|---|---|---|
| 7.5 | dl | volle melk |
| 5 | dl | Blue Band Professioneel Cuisine 1 L |
| 75 | g | basterdsuiker |
| 40 | g | basmati-rijst |
| 1 | g | saffraan |
| 2 | g | 5-kruidenpoeder |
| Garnituur | ||
| 50 | g | pistachepitten |
Bereidingswijze
Voeg alle ingrediënten samen in een pan en breng dit aan de kook.
Laat ca. 20 minuten zachtjes koken en roer het geheel af en toe door.
Pureer de massa eventueel glad met een staafmixer en koel het snel terug.
Serveer de Safraan Kheer in diepe borden en garneer het geheel met de pistachepitten.
Voedingsinformatie*
| Naam | Per 100g/ml | Per serving |
|---|---|---|
| energie kcal | 143 kcal | 203 kcal |
| eiwitten | 3,7 g | 5,2 g |
| koolhydraten | 12,3 g | 17,5 g |
| koolhydraten wv. suikers | 9,3 g | 13,2 g |
| vetten | 8,8 g | 12,5 g |
| vetten wv. verzadigde vetten | 4,5 g | 6,3 g |
| voedingsvezels | 0,5 g | 0,8 g |
| natrium | 49 mg | 70 mg |
*De voedingskundige waarden die worden weergegeven bij elk recept zijn gemiddelde waarden die door nauwkeurige berekeningen zijn verkregen. Als bron van deze berekeningen worden productspecificaties van onze eigen Unilever Food Solutions producten gebruikt, aangevuld met de gegevens uit de NEVO-tabel (editie 2006) voor de overige ingrediënten. De voedingskundige berekeningen zijn met de grootst mogelijke zorg totstandgekomen. De waarden die worden weergegeven kunnen echter afwijken van de waarden die kunnen worden verkregen uit andere voedingskundige analyses. Unilever Food Solutions garandeert niet dat de door haar gegeven waarden volledig juist, actueel en volledig zijn. Unilever zal in geen geval aansprakelijk zijn voor welke schade dan ook, die op enige wijze ontstaat door en/of voortvloeit uit feit dat bepaalde waarden cq. berekeningen onjuist, onvolledig of niet actueel zijn.
